以四川火锅为经营主项，全面﹑系统的把四川火锅的精髓搬到了南京，为此，不惜重金全面引进具有四川风味的火锅调料和一系列相关的配套菜肴，脆皮肠、九尺鹅肠、鲜鸭血、香菜牛肉丸。其中九尺鹅肠和香菜牛肉丸尤为独特：一根鹅肠在煮沸的锅里七上八下，17秒点煮后，入口脆滑爽嫩，过口难忘；香菜牛肉丸，现制现吃，新鲜味美且韧劲十足。

江苏路138号

九尺鹅肠,四川酥肉,香菜牛肉丸,鲜鸭血,鲜毛肚,鲜腰片

公交16、13、31、34、100路山西路下；22、43、74路傅佐路下